El corazón de Córdoba se enriquece con la inauguración de un nuevo espacio que celebra lo mejor de la tradición agroalimentaria local: «Sabor a Córdoba». Este proyecto, impulsado con el objetivo de poner en valor los productos autóctonos, se convierte en un punto de encuentro entre productores y consumidores, destacando la excelencia gastronómica de la provincia.

Situado en un enclave estratégico, este espacio no solo ofrece la posibilidad de adquirir productos de alta calidad, sino que también propone una experiencia educativa y sensorial para que los visitantes descubran la riqueza de la agricultura y ganadería cordobesa. Desde aceites de oliva virgen extra hasta vinos y embutidos, «Sabor a Córdoba» representa una vitrina de la diversidad culinaria de la región, avalada por el esfuerzo y la dedicación de los productores locales.

El acto de apertura contó con la presencia de destacadas personalidades del ámbito institucional y empresarial, quienes subrayaron la importancia de iniciativas como esta para el desarrollo del medio rural. «Esta apertura es un paso más en el compromiso por preservar nuestra identidad y fomentar un modelo económico que priorice la sostenibilidad y la calidad», declaró uno de los responsables del proyecto.

Por parte del Grupo de Desarrollo de la Subbética, se contó con la presencia del presidente, Aurelio Fernández y el gerente, Francisco Mérida; ambos coincidieron en poner énfasis sobre la importancia de aportar valor a la industria agr0alimentaria de la provincia «que no solo es rica en variedad, sino que  también atesora una gran calidad y con unas empresas que en su mayoría, aportan un grado de innovación a un sector altamente competitivo y muy demandado de estar en vanguardia».

Entre las actividades previstas, el espacio albergará talleres, catas y eventos que promoverán el consumo responsable y el conocimiento de los procesos de producción sostenible, contribuyendo al fortalecimiento de la economía local y al reconocimiento de los productos cordobeses en mercados nacionales e internacionales.

El proyecto se suma a otras acciones lideradas en la provincia para incentivar el desarrollo rural, consolidando a Córdoba como un referente en innovación y calidad en el sector agroalimentario. «Sabor a Córdoba» invita a los cordobeses y visitantes a descubrir, saborear y llevar consigo un pedacito de la tierra andaluza.

Visita y disfruta de la experiencia de «Sabor a Córdoba»: donde tradición, innovación y sabor se encuentran.

Más info en: https://somossaboracordoba.es/